Mi mejor chili schnitzel
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
Hoy, una vez más, preparé nuestro mejor escalope de pimienta con papas asadas y ensalada de pepino y tomate. La receta para esto la he escrito para ti y me alegra que si encuentra imitadores, la corte sabe tan bien como nosotros.
Las cantidades son lo suficientemente buenas para 2 a 3 porciones.
ingredientes
Chilli Pad
- 1/2 pimiento rojo, amarillo y naranja
- 50 g de cubitos de jamón muy finos
- 2 cebolletas
- 3 pepinillos pequeños
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Pimienta, sal o sal de hierbas, pimentón rosa
- 1 cucharada muy pequeña de aceite de chile (lo preparé yo mismo y es muy picante)
- 1/2 taza de caldo
- Manteca de manteca para freír
chuleta de ternera
- 4 escalopes pequeños o 2 de tamaño normal
- Pimiento, sal, pimentón para sazonar
- mantequilla clarificada
patatas fritas
- Patatas hervidas, cocinadas el día anterior.
- 1 cebolla
- Pimienta, sal, mantequilla clarificada
ensalada
- 1 pepino
- 2 - 3 tomates
- Aderezo de vinagre, aceite, un poco de mostaza, hierbas según el deseo y el suministro, así como ajo, pimienta, sal.
preparación
- Para la cobertura de pimentón, pica todos los ingredientes mencionados y saltea en una sartén, agregando la pasta de tomate. Agregue el ajo y vierta el caldo. Frote lentamente a fuego lento.
- Cortar las papas en rodajas uniformes y freírlas en mantequilla clarificada caliente por todos lados hasta que estén doradas, agregar pimienta, sal y un trozo de cebolla y cocinar hasta que estén tiernas. Por favor, no dejes que oscurezca.
- Sazonar el escalope con pimienta, sal y pimentón y convertirlo en un poco de harina, luego freír en la mantequilla.
- Picar los tomates y el pepino para la ensalada, mezclar con el aderezo de hierbas y organizar.
- Retire el escalope de la sartén, cubra con el pimentón y coloque las papas fritas.
¡Disfruta tu comida!
