Pastel de mole del plato
tiempo
Tiempo total de preparación: 45 min.
¡El llamado "Pastel de Topo" que solíamos conocer siempre solo del plato! Mi madre me ha confiado esta receta:
ingredientes
1.Teig
- 300 g de harina
- 300 g de azúcar
- 300 g de grasa
- 6 huevos
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- un poco de azúcar en polvo
2.Teig
- 100 g de harina
- 1 1/2 cucharaditas de cacao
- 75 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- y todavía derretido 125 g de mantequilla
preparación
Use 2 tazones para mezclar, revuelva las masas.
- En la primera masa Antes de mezclar, mezcle el polvo de hornear con la harina y coloque los huevos en un frasco.
- Comience con mantequilla y azúcar hasta que la mezcla esté espumosa, luego agregue los huevos y finalmente la mezcla de harina para hornear en polvo hasta que todo esté bien mezclado.
- Luego masa 2 Prepare: mantequilla, azúcar hasta que esté espumoso, luego agregue cuidadosamente la harina y el cacao.
- Equipa la bandeja para hornear engrasada con la primera masa, alisa con un cuchillo grande o un raspador de silicona, luego extiende la masa 2 con la cucharada en montones en pequeñas porciones (como los lunares en el césped).
- Luego hornee a 150-180 grados durante aproximadamente 15 minutos (con aire circulante alcanzar 150 grados), de lo contrario con calor superior e inferior.
- Después de hornear, cepille el pastel aún caliente con la mantequilla derretida, deje enfriar un poco y espolvoree con azúcar glas tamizado.
Estaría contento si te gusta la receta, incluso si el pastel no es exactamente "bajo en calorías" ... ¡pero también sabe bien a mantequilla!
