Mini-tuerca
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
La idea de estos mini caracoles de nuez se me ocurrió hoy porque nos habíamos olvidado de traernos algo del panadero para tomar café.
Siempre tengo hojaldre en el congelador y los otros ingredientes siempre están en stock, por lo que podría comenzar a hornear de inmediato.
ingredientes
Para 10 a 12 mini caracoles de nuez
- 2 platos de hojaldre congelado
- 75 g de avellanas molidas
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 50 hasta máx. 100 ml de crema
Para la fuente
- 100 g de azúcar en polvo
- Crema para mezclar
preparación
- Descongele las hojas de hojaldre durante 10 minutos a temperatura ambiente y luego superponga ligeramente superpuestas entre sí y extienda uniformemente con el rodillo.
- Mezcle las avellanas molidas con el azúcar y agregue lentamente la crema hasta que se forme una masa cremosa pero no líquida. Esta masa ahora se extiende uniformemente sobre el hojaldre enrollado. Ahora esto se enrolla desde el lado angosto hasta un papel ligeramente fijo.
- Ahora coloque una hoja de papel para hornear en una bandeja para hornear y corte el rollo de hojaldre con un cuchillo afilado en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor, que ahora se colocan a cierta distancia en la bandeja para hornear.
- Mientras tanto, precalentado a aproximadamente 175 grados, los hornos ahora tienen que hornearse durante aproximadamente 20 minutos con calor superior / inferior. Entonces deberías tener un ligero bronceado.
- Ahora tienen que enfriarse un poco y están cubiertos con el glaseado en polvo que se ha mezclado con un poco de crema.
- Después del enfriamiento final, los mini caracoles pueden ser alimentados para café.
¡Deja que sepa bien!
