El sueño de marroko

Será necesario:
Una sartén alta, 5-6 huevos, 5-6 tomates, 7 cebollas grandes, sal, pimienta y pimentón
continuar 500 ml. de aceite. Un pan blanco fresco.

preparación:
Deje que la cebolla se corte en rodajas en el aceite caliente. Los tomates se pelan y se cortan en cubitos. Con las especias se sintoniza según el gusto.
Me gusta comer algo más caliente, así que aumente la proporción de pimientos. Deje calentar durante unos 20 minutos a fuego fuerte, no olvide remover.
Luego agregue los huevos, que previamente estaban en un tazón. Lentamente se agregan con agitación constante, para que vacilen.

El pan blanco ya debe estar listo en rebanadas sobre la mesa, comer tan caliente como sea tolerado.

Normalmente, esto se come en Marroko de la sartén. Sin tenedor con los dedos.
Con el pan se sumerge y una pequeña porción se equilibra en una esquina, que luego desaparece en la boca.

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