Prepare verduras saladas usted mismo
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 25 min.
Las verduras saladas se usan para: caldo, salsa, sopas. Son ingredientes frescos, sin glutamato agregado, sabores, etc.
ingredientes
- 4 zanahorias
- 1 apio pequeño
- 3 - 4 raíces de perejil
- 1 puerro grande
- 1 manojo de perejil
- ½ Montón de perifollo
- 125 g de sal
preparación
- Lave los puerros, luego seque y luego corte las raíces
- Pelar las zanahorias, las raíces de perejil y el apio.
- Ahora lave las hierbas y déjelas cortar en el procesador de alimentos.
- Remoje bien la sal, luego descanse durante 60 minutos, para pasar. Luego dobla todo bien de nuevo.
- Durante este tiempo: lave los vasos con agua caliente y déjelos secar por sí mismos.
- Ahora llene los vasos mientras presiona la masa vegetal firmemente en el vaso. Atornille firmemente y luego en el refrigerador "para un almacenamiento prolongado".
Las verduras saladas se pueden almacenar frescas y oscuras durante 12-14 meses.
Cuando se utiliza ten cuidado condimenta mucho, prefiere condimentar la comida un poco menos, siempre se puede sazonar, si alguna vez fuera necesario.
