Haz gofres de helado tú mismo

Entonces, ahora quiero contarte cómo hago mis propios gofres de helado / bizcocho.

ingredientes

  • 500 g (250 g) de caramelo
  • 750 ml (500 ml) de agua hirviendo (para disolver el caramelo) y
  • 250 g (125 g) de mantequilla (igual a puro y disolver)

Ahora tienes que esperar hasta que todo se enfríe un poco.

  • 500 g (250 g) de harina y
  • 2 (1) revuelva el huevo
  1. He usado los números escritos entre paréntesis porque, de lo contrario, es demasiado para mí. Las imágenes 1 + 2 muestran las planchas para gofres que tengo disponibles.
  2. La ronda es una plancha de croissant.
  3. El rectangular, tiene el hierro en dos formas para el reemplazo, a.

Sí, estoy considerando esta receta en las imágenes 3-6.


En la imagen 4 puedes ver cuánto se ha convertido, ahora en el refrigerador.

Sería muy bueno si puede ser por 24 horas, ¡pero no necesariamente! ¡Al menos 2 horas!

(Ya tuve la olla en el refrigerador hasta 1 semana, no pasó nada, solo somos 2 personas y no comemos las partículas todos los días).


El lugar de trabajo ahora se está preparando:

  • Tengo, como puede ver, 4 tazones para hornear en forma de onda (imagen 8) que me gusta usar.
  • También puede tomar cuencos de cerámica ordinarios, ya sea dejarlos caer en la galleta o sobre ella como lo hago yo.
  • (Imagen 9) Utilizo mantequilla clarificada para cepillar los platos.
  • (Figura 10) Las teclas tienen 15 cm de diámetro de un eje a otro.

preparación

  1. (Imagen 11) Aplique sobre la placa completamente calentada y haga un círculo con la llana, puede ver bien.
  2. (Imagen 12) ya debería verse así. Con mucho gusto un poco marrón, pero no marrón oscuro, se podría pensar que está quemado.
  3. En las fotos 13 y 14 puedes ver cómo lo hago.
  4. (1 para poner el bizcocho y el 2 lo puse por un corto tiempo, para que todos los lados se adapten bien).
  5. (Figuras 15 y 16), lo mismo con el croissant, colocar el tambor y dejar reposar brevemente, sacar, listo.
  6. (Imagen 17) puedes ver bien ambas partes.
  7. (Fotos 18-21) Estas pequeñas cosas son geniales para rellenar con cremas e incluso pudines.

No he tomado las nueces ahora, pero ¿seguramente puedes ver eso lo suficientemente bien?

Oh si

Si no necesita tazones de helado o croissants, puede llenar un poco más de agua (alrededor de 150-200 ml) y usar el hierro redondo, entonces serán más suaves y también agujereados. Luego, simplemente enrolle y coloque en un tarro de galletas, se pegan con la caja cerrada ... 2 días, mucho más tiempo, pero no con nosotros. ;)

Dejo horarios, por los períodos de descanso.

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