Hacer glucosa
Läuterzucker tiene su nombre, por lo tanto, en tiempos anteriores, el azúcar se hervía con agua, se limpiaba. Las impurezas han salido a la superficie y podrían ser eliminadas.
Hoy se conoce como azúcar licuada hervida con agua, como glucosa.
El azúcar industrial se reduce de acuerdo con los diferentes requisitos en diferentes concentraciones.
Para uso doméstico, es suficiente para uso inmediato hervir la glucosa 1: 1 con agua y dejar que se enfríe. Hervido en caldo le das algo (una punta de cuchillo a una taza de azúcar) de ácido cítrico, por lo que la glucosa se llena en una botella limpia de larga duración.
La glucosa se usa para endulzar postres, postres, helados, pasteles de glaseado como Torta de miel en tortas calientes, panadería para hacer productos de panadería o pasteles, barras para cócteles, jaleas industriales y mermeladas.
También puede hacer azúcar de glucosa de hasta tres partes de azúcar y una parte de agua. El hecho de que el azúcar se disuelva por completo, tiene un poder edulcorante mucho mayor en comparación con el azúcar normal y puede usarse con más moderación.
