Haz tazones de chocolate para postres tú mismo
Tengo algo muy especial para los golosos grandes y pequeños. Son tazas de chocolate para helado o postre.
Para esto necesita:
- Chocolate para derretir, por ejemplo, cobertura
- Globos (los mejores globos de bomba de agua)
- Cacerola y tazón para baño de agua
Así es como funciona (tome también las fotos como ayuda):
- Derrita el chocolate en un baño de agua y deje que se enfríe un poco, todavía debe estar tibio, no caliente, aunque solo sea porque el globo explotaría. Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino. Infle los globos, es mejor con una bomba, limpie un nudo apretado y limpie al menos de dónde viene el chocolate.
- Coloque una gota redonda de chocolate líquido en la bandeja para hornear con suficiente espacio para cada plato de chocolate. Este será el pie de un tazón. Dejar secar bien, preferiblemente mediante enfriamiento.
- Sumerja un globo inflado en el chocolate líquido y gírelo ligeramente para crear una cáscara uniforme. Deje enfriar un poco y vuelva a sumergirlo, de modo que se forme una segunda capa y la pared de la carcasa se vuelva un poco más gruesa. Si eso no funciona, el chocolate es demasiado líquido, demasiado tibio. Entonces espera un poco.
- Coloque el globo con el chocolate en uno de los "pies", si es necesario use una gota muy pequeña de chocolate como pegamento. Haz lo mismo con los otros globos. Mantenga la bandeja para hornear fresca y espere hasta que el chocolate esté completamente frío. Esto puede tomar dependiendo de la temperatura ambiente, en el refrigerador solo unos 15 minutos.
- El globo no pero déjelo perforar cuidadosamente cerca del nudo con una aguja, alternativamente pegue un trozo de película adhesiva en el globo y pinche con cuidado. Si el aire se escapa lentamente y el globo se ha encogido, retire con cuidado el globo.
- Ahora llene el tazón con helado, postre o dulces, según lo desee. Usa el resto del chocolate para decorar.
Espero que recibas tantos comentarios positivos como yo recibí de mi ahijado. Estaba muy emocionada y se me permite hacer estas cosas para su cumpleaños. Por cierto, la guía paso a paso fotografiada esta vez en una de las fotos posteriores para ver, me preguntaron el tambor.
