Filetes de leñador, un salteado abundante

tiempo

Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.

¡Hoy había algo abundante con la familia Brandy! Filetes de leñador de Horstl: El Horstl también es un tipo fuerte que realmente puede enfrentar y necesita, al igual que nosotros a veces, algo abundante en el plato.

Para esto, mi filete de leñador con cebolla asada, un huevo frito como cobertura y papas fritas picantes son perfectas. Debido a que esta es una comida deliciosa y rica, la puse el nombre de Horstl.


Tal plato de pan se hace rápidamente y sabe a toda la familia.

Si lo desea, puede agregar una ensalada mixta, fue suficiente para nosotros. Al Horstl le gusta echar otro vistazo a las papas fritas, si el apetito lo requiere. ¡Así que mejor asar algunas papas de lo habitual!

¡Te deseo buen apetito y diviértete mientras fríes!

Ingredientes para 2 personas.

  • 3 a 4 filetes de cerdo
  • Patatas hervidas, cocinadas el día anterior, equivalen a apetito
  • 3 cebollas grandes
  • 2 huevos
  • Pimienta, sal,
  • perejil picado y suave
  • Grasa para freír
  • un poco de harina para convertir la carne en ella

preparación

  1. Rebane las papas cocinadas el día anterior y córtelas y póngalas a un lado.
  2. También pele las cebollas, corte la mitad de ellas en rodajas finas, corte el resto y fría en una sartén con grasa caliente hasta que estén ligeramente doradas, pimienta y sal, luego retírelas de la sartén y reserve.
  3. Las papas en rodajas ahora están bien fritas en grasa caliente. Después de tomar un color claro por todas partes, se salan y se sazonan con pimienta y se coloca la media cebolla en cubitos sobre las papas.
  4. El calor ahora se puede reducir un poco para que las cebollas no se quemen. Agite la sartén una y otra vez, para que las papas se den vuelta y las cebollas también estén ligeramente doradas.
  5. Los filetes de lomo de cerdo se baten, se salan y se sazonan vigorosamente, luego se convierten en harina y se fríen en grasa caliente, como mantequilla clarificada u opcionalmente aceite de colza, de color marrón claro por ambos lados.
  6. En otra sartén, los huevos están ahora, ligeramente salados, fritos a fritos.
  7. Cuando los filetes estén listos asados, agregue los aros de cebolla fritos a la carne y los huevos fritos reposarán sobre las cebollas.
  8. Ahora, las papas fritas todavía están en el plato, todo está espolvoreado con abundante perejil y luego al Horstl le puede gustar todo lo demás, tomar asiento en la mesa y tomar el almuerzo abundante y fuerte.

¡Deja que sepa bien!

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