Crema de hígado con coñac

tiempo

Tiempo total de preparación: 10 min.

ingredientes

  • 150 g de salchicha de hígado de ternera (fresca del carnicero o envasada)
  • alguna crema fresca o
  • un poco de leche o
  • un poco de crema
  • pimienta
  • pistachos picados
  • 1 cucharada de coñac (o más, D, dependiendo de su gusto)

preparación

Mezcle la salchicha de hígado de ternera con (según su gusto), un poco de leche, nata fresca o crema en una crema para untar.

Picar los pistachos y doblar.


Agregue una pizca de (mejor) pimienta recién molida al gusto.

Completa con 1 cucharada de coñac!

Viértalo en una manga pastelera o en una bolsa para congelar (luego corte un pequeño rincón en la parte inferior), agréguelo a las rebanadas tostadas y trituradas de pan / tostadas / galletas saladas y adorne con perejil y / o media aceituna.

Maravilloso como canapés, pastas para untar o salsa de pan.

La salchicha de hígado y el coñac de alta calidad lo convierten en un verdadero bocado de lujo.

HIGADO DE TERNERA ENCEBOLLADO AL BRANDY | Marzo 2024