Crema de hígado con coñac
tiempo
Tiempo total de preparación: 10 min.
ingredientes
- 150 g de salchicha de hígado de ternera (fresca del carnicero o envasada)
- alguna crema fresca o
- un poco de leche o
- un poco de crema
- pimienta
- pistachos picados
- 1 cucharada de coñac (o más, D, dependiendo de su gusto)
preparación
Mezcle la salchicha de hígado de ternera con (según su gusto), un poco de leche, nata fresca o crema en una crema para untar.
Picar los pistachos y doblar.
Agregue una pizca de (mejor) pimienta recién molida al gusto.
Completa con 1 cucharada de coñac!
Viértalo en una manga pastelera o en una bolsa para congelar (luego corte un pequeño rincón en la parte inferior), agréguelo a las rebanadas tostadas y trituradas de pan / tostadas / galletas saladas y adorne con perejil y / o media aceituna.
Maravilloso como canapés, pastas para untar o salsa de pan.
La salchicha de hígado y el coñac de alta calidad lo convierten en un verdadero bocado de lujo.