Jarabe de limón hecho por ti mismo
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Período de descanso: 72 horas
Tiempo total de preparación: 72 h.50 min.
Este jarabe de limón es muy fácil de hacer.
ingredientes
- (todas) hojas de una verbena de limón
- 4 limones
- unos 300 g de azúcar
Puede obtener verbena de limón en cualquier centro de jardinería, o puede solicitarla en marzo o abril a través de Internet.
preparación
- Tome una olla de 3 litros y agregue un litro y medio de agua. Este se calienta. El agua no debe hervir, sino solo hervir.
- Personalmente, tomo todas las hojas de la verbena de limón y las pongo en mi olla. Esto es cuestión de gustos, me gusta el verbo sabor más intenso.
- Luego tomo los cuatro limones y los cepillo, los corto, ya sea que los corte, o los corte en cuartos o haga pequeñas esquinas, se deja a su imaginación.
- Entonces, y lo más importante ... el azúcar. No me gusta tan dulce y por eso tomo unos 300 g de azúcar, puedes tomar más. Si no está seguro, comience con menos y siga intentándolo, puede elegir su propia dulzura.
- Esta cerveza se deja hervir a fuego lento durante aproximadamente media hora.
- Cubra la olla en un lugar donde no se moleste en dejarla durante siete días. Tengo la suerte de tener un balcón y poner mi olla y su contenido allí.
- Después de siete días, puedo pasar todo a través de un tamiz a otra olla y hervir todo, llenar el almíbar hasta el borde de las botellas y cerrar la tapa. Esto tiene la ventaja de que es duradero.
- Deje enfriar las botellas, listo.
También puedes hacer gelatina fácilmente así:
Toma verbena, limones, si lo desea, naranjas o mandarinas. ¿Cuál es tu gusto? Aplastarlo, calentarlo. Siempre lo dejo por dos días. Muy importante, sin azúcar! Luego vierta a través de un tamiz y procese con azúcar de gelatina tres a uno para gelatinar.
