Mermelada con vinagre balsámico
ingredientes
- 4-5 libras de fresas
- 5 nectarinas
- Jugo de 2 limones
- 3-4 cucharadas de vinagre balsámico
- 2-3 libras de azúcar en conserva 2: 1
preparación
- Limpie y lave las fresas, las nectarinas de piedra y córtelas en cubos. Hervir las nectarinas por aproximadamente 5 minutos.
- Coloca las fresas en una cacerola grande y córtalas finamente con una licuadora (aún se deben incluir algunas piezas más grandes).
- Haga puré las nectarinas y luego agregue a las fresas.
- Mezcle el jugo de limón y el azúcar en lata y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue el vinagre balsámico.
- Poner en vasos.
Suena inusual con el vinagre, pero aprovecha el sabor a fresa.