Frittelle italiana (pan plano dulce horneado)
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 2 min.
Tiempo total de preparación: 17 min.
Cómo hacer Frittelle italiana (panes pequeños dulces horneados), he aprendido, como no podía ser de otra manera, de mi querida suegra siciliana.
Se prepara una masa de pizza:
ingredientes
- 1 kg de harina
- 1 cubo de levadura o 2 bolsitas de levadura seca
- unos 600 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 2-3 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Por supuesto, puede reducir a la mitad la cantidad, ya que hay algunas más.
preparación
- Mezcle los ingredientes, amase, deje que se cubran en un lugar cálido y luego corte pequeños trozos de la parte que se ha ido. Expréselos en panqueques del tamaño de un platillo (no demasiado delgados, de lo contrario explotarán en el aceite).
- Calienta el aceite y pon el pan plano en la grasa caliente (dependiendo del tamaño de la freidora, usa solo 1 - máx. Va rápido
- Luego desengrase en papel de cocina y proporcione un plato con canela y azúcar, en el que se enrollan los panqueques.
