melón dulce y ensalada de queso de cabra
ingredientes:
1 melón dulce / melón galia
200 g de queso de cabra (alternativamente queso de oveja o gorgonzola)
150 g de tocino (lo más magro posible) de lo contrario jamón crudo
1 cebolla pequeña
3-4 cucharadas de piñones
3-4 cucharadas de aceite
Sal, pimienta, azúcar, jugo de limón
si es necesario, un buen cohete de mano
preparación:
Cortar en dados el melón y el queso y colocar en un bol
Saltee el tocino / jamón, agregue las cebollas hasta que estén ligeramente doradas - agregue la mezcla de melón y queso
Mezcle un aderezo de aceite, jugo de limón, sal, pimienta y azúcar y agréguelo a la ensalada.
Asa los piñones y espolvorea sobre la ensalada.
Visualmente, se ve el doble de bonito con unas pocas hojas de Rucola (y también sabe delicioso).
Los vegetarianos también pueden omitir el tocino / jamón, aún sabe bien. Los fanáticos del pescado pueden usar tiras de salmón en lugar de tocino / jamón (pero no las fríes primero).
