Hackepeter / Schweinemett
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total de preparación: 15 min.
Hackepeter (como se le llama popularmente) o la grasa de cerdo clásica, sabe particularmente bien.
ingredientes
- 1 kg de Hackepeter
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- pimiento dulce noble
- 2 - 3 yemas de huevo
- una pizca de alcaravea
- chupito de aceite de oliva
- un poco de perejil
preparación
- Todos los ingredientes se mezclan en un tazón, por supuesto, ¡corta las cebollas en trozos pequeños y déjalos pasar bien!
- Luego, ya sea solo en un tazón pequeño o, como me gusta hacer, hacer figuritas ... es bueno en las fiestas.
(Un pequeño consejo: también puedes prescindir del aceite de oliva virgen extra, debido al "sabor fuerte" y cepillar ligeramente el hackepeter en el tazón con aceite de cocina normal). Parece más apetitoso, ya sabes, el ojo se come con él.
