giroscopios asado
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 2 horas.
Tiempo total de preparación: 2 horas y 20 minutos.
Este giroscopio es muy jugoso y tierno. Lo hago muy a menudo, ya que nos encanta la comida griega. La preparación es rápida y muy fácil.
Ingredientes para 4 a 5 personas.
- 1,5 kg de carne de cerdo del cuello, que es demasiado grasosa, también pueden tomar carne magra
- 3 cebollas
- 1 paquete de especias Gyros
- Aceite, sal y pimienta
preparación
- Cortar la carne longitudinalmente en rodajas finas con el carnicero. Esto también es posible en casa con la máquina de pan.
- Cortar las cebollas en aros y mezclar las especias giroscópicas con aceite y sazonar con sal y pimienta.
- Batir ligeramente la carne y colocarla en una hoja engrasada en 2 hileras, aplicar la mezcla de condimento con un pincel y extender una capa de cebolla sobre ella. Ahora continúa hasta que la carne esté completa. La capa superior debe terminar con carne ya que las cebollas pueden quemarse rápidamente.
- En la sábana hago un poco de agua, para que pueda regar el asado de vez en cuando, para que no se seque demasiado.
- Ahora viene el asado durante aproximadamente 2 horas a 180 grados en el horno.
- Cuando termine, puede jalarlo con cuidado sobre una tabla y cortarlo en pequeñas tiras laterales.
- También sirvo baguette, ensalada y tzatziki.
