Ganso gordo hecho en casa como untado
La grasa de ganso sabe deliciosa como untar.
ingredientes:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 cebolla
1 manzana (Boskop)
un poco de pimienta (blanca)
La cantidad de cebolla y trozos de manzana depende de la cantidad de sabores.
2/3 moscas de ganso con poco menos de 1/3 Schweinflomen juntas lentamente en una cacerola.
Corta algunas rodajas sobrantes en trozos pequeños.
Corte la cebolla y la manzana en trozos muy pequeños (no coloque la cebolla en una trituradora, de lo contrario se salpicará)
Agregue ambos, junto con los chicharrones en la grasa omitida. Deja que hierva.
Una pizca de pimienta blanca.
Con una cuchara, vierta la manteca líquida en recipientes refractarios. Cuando se haya enfriado, poner en la nevera.
Como untar con sal drüberstrereut simplemente delicioso.
