Congelar fideos, sobras y caldo

Después de haber tenido la mejor experiencia con el arroz, ahora también he congelado la pasta, especialmente el espagueti.

Tengo que decir de antemano que soy soltero, por lo que el paquete de 500 g nunca funcionaría. Sin embargo, cocino todo el paquete (¡una vez roto!), Tomo la cantidad necesaria para la comida actual, agrego aceite al resto aún caliente en la olla y remuevo hasta que brillen bien. Después de enfriar, los lleno en porciones en bolsas, los aplano lo más plano posible y los congelo. Sin aceite, se agruparían demasiado y no podrían colocarse fácilmente en la olla con la salsa de pasta caliente, etc. Pero se "desenredan" rápidamente y se hacen en poco tiempo.

No he encontrado ninguna diferencia con los recién cocinados, también permanecieron "al dente". Ahorra mucho tiempo y electricidad o gas.

Como medida de precaución, exclamo a los fanáticos de los espaguetis y "Por el amor de Dios, sin puristas de aceite": "¡Sí, sí, no te obliga!"

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