Congelar y descongelar salsas
Un consejo sobre cómo congelar salsas en pequeñas porciones y descongelar y calentar el congelado más tarde, rápida, suave y otra vez.
Vivo y como en un hogar de 1 persona, es decir, de vez en cuando algo listo o algo sacado de la bolsa ... pero en realidad me gusta cocinar ... y cuando se trata de mí, cocino porciones iguales , al menos de las salsas. Esto tiene la siguiente ventaja para mí: finalmente tengo algo sensible en el estómago y puedo comer dos o más días en el mejor de los casos.
Además, también me gusta congelar mis salsas, procedo de la siguiente manera: tomo una bolsa de plástico para uso en la cocina, la lleno (por ejemplo, boloñesa, rodajas, repollo en capas, gulash, pimentón ...) y hago un nudo. Luego tomo una segunda bolsa, hago la que ya está llena y la cierro nuevamente con un nudo; con mucho cuidado, también puedo llevar 3 bolsas.
Si espontáneamente voy a comer algo, que he congelado antes, tomo una gran olla de agua, pongo en la bolsa con la salsa y dejo que el agua hierva lentamente ... Entonces la salsa se calienta suavemente y Luego uso el agua para cocinar mi porción de pasta o arroz ... Como ya se cocina de todos modos, ahorro energía y agua.
Cuando la salsa esté lista, eventualmente vendrá en un tazón / plato o en una olla más pequeña para mantenerla caliente.
Otra ventaja es: dado que congelo la salsa, que ya está completamente terminada, no tengo que sazonar o tantear muy bien ... A menos que lo desee.
