gorriones de harina
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Mehlspatzen - rápido, barato y muy bueno :-)
Ingredientes para aproximadamente 4 porciones
- 500 g de harina
- 3-4 huevos (dependiendo del tamaño)
- sal
- Leche o refresco
preparación
- Llene una olla grande (por ejemplo, fideos) de medio a tres cuartos con agua, hierva y luego agregue 1-2 cucharaditas de sal.
- Mientras tanto en un tazón? ¿Es más fácil y rápido con un procesador de alimentos? Mezcle la harina con 1 cucharadita de sal y los huevos y luego agregue lentamente leche o agua con gas (lo prefiero porque hace que los gorriones se aflojen) hasta que se forme una masa medianamente viscosa y bastante viscosa.
- Con una cucharada de esta masa, corte las albóndigas / levas y agréguelas al agua hirviendo con sal. Cambie el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Luego drene en un tamiz o retírelo del agua con una cuchara ranurada.
- Si lo desea, ahora puede balancear los gorriones en mantequilla en una sartén u hornear hasta que estén crujientes y / o agregar 1-2 huevos batidos (deje que vacile).
Esto encaja muy bien, por ejemplo:
- Ensalada de pepino (con mucho aderezo de crema agria)
- Verduras de puerro (con mucha salsa de crema)
Hartarse, ir rápido, es realmente barato y simplemente súper delicioso :-)
