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Desbarbar el filete de pescado rápidamente
Marzo 2024

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Para algunas personas muy incómodas: espinas de espina de pescado. Aunque puede quitar los huesos con un par de alicates, a veces debe ser rápido, por ej. muchos invitados o cocinar bajo presión de...

Cocer al vapor el halibut congelado en la olla a presión
Marzo 2024

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Bueno, anoche olvidé sacar el pescado del congelador. Veamos si la olla a presión ayuda y todavía funciona al vapor. Debe haber halibut al vapor con puré de papas y achicoria. Primero, pongo las...