Pastel de cacao fino de manzana del plato
tiempo
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 20 min.
Fino pastel de cacao de manzana del plato. Esta es una de mis recetas favoritas: un bizcocho muy esponjoso y jugoso que es ligero y también bastante rápido.
Necesita una bandeja para hornear (aproximadamente 28 x 40 cm de tamaño):
ingredientes
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharadas de cacao
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- un poco de piel de limón rallada
- 300 g de harina para pasteles (Tipo 550)
- ½ paquete de bicarbonato de sodio
- 4 a 5 manzanas
- espolvorear ½ cucharadita de canela y 2 cucharadas de azúcar
preparación
- Con la batidora manual, mezcle la mantequilla suave con el azúcar hasta obtener una masa espumosa. Poco a poco, los huevos se agregan y cada uno revuelve bien.
- Luego, el cacao en polvo, el azúcar de vainilla y la ralladura de limón se revuelven lentamente en la masa de mantequilla. La harina se mezcla con el polvo de hornear, se tamiza y se agita con la masa de mantequilla.
- Ahora el horno se precalienta a 200 grados de calor superior / inferior.
- Las manzanas se lavan, si quieres, pueden pelarse, pero no son esenciales (no lo hice). Luego córtelos en cuartos, retire los núcleos, córtelos en trozos pequeños y mezcle los trozos de manzana con la masa.
- La bandeja para hornear se puede engrasar o extender con papel de hornear, luego extender la masa uniformemente sobre ella y espolvorearla finalmente con la mezcla de azúcar y canela. Ahora apáguelo en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos.
Finalmente un consejo
- En lugar de manzanas, también puedes usar peras, ciruelas, albaricoques u otras frutas o bayas.
¡Te deseo mucha diversión horneando y especialmente mientras disfrutas!
Muy bueno con un poco de crema batida o helado de vainilla, ¡mejor ambos! ;-)
