Filete de pescado (salmón)
Ken Namatame, el chef de sushi japonés en mi restaurante de sushi favorito en Vancouver, me mostró cómo filetear un salmón de manera experta. Para esto me llevó a la cocina y me permitieron filmarlo. Muy interesante y útil, ¡diviértete mirando!
Si está interesado en el restaurante, encontrará más información aquí: www.fujisushi.com. Aunque hay más de 300 restaurantes de sushi en Vancouver, solo unos 30 están dirigidos por japoneses, este restaurante es uno de ellos ...
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