Chinapfanne rápido

tiempo

Tiempo total de preparación: 25 min.

Vamos:

  1. Coloque pequeñas rebanadas de carne (pollo, cerdo, ternera, lo que sea) en un plato, vierta sobre la salsa de soja. Luego, una cucharada colmada de maicena (la harina también va) sobre ella. Revuelva bien hasta que se forme una pasta espesa.
  2. En una sartén (los wokowners, por supuesto, tomen esto), caliente una inyección de aceite resistente al calor (maní, sésamo o aceite de oliva).
  3. Pica 1 o 2 cebollas (según tus preferencias personales) y fríe en un vaso.
  4. 3 dedos picados agregan el ajo y la carne y revuelve hasta que esté firme.
  5. Quién tiene o le gustan los hongos (hongos shitake mejor empapados).
  6. Luego verduras picadas (¡no importa cuál, pero! - Primero lo duro, finalmente el interruptor)
  7. ¡No te olvides de la agitación firme!
  8. Finalmente unas rodajas de jengibre
  9. Luego 1/8 L de agua (que tiene: Fondo de sopa) para
  10. Sazonado con un poco de salsa de soja (la carne ya estaba allí), poca sal, que no tiene jengibre fresco, ahora toma jengibre en polvo, si lo desea, chile en polvo.

Cualquiera que cocine chino a menudo puede agregar las siguientes especias a sus deseos: cúrcuma, polvo sazonado, curry o similares.


Para los amantes de las salsas espesas: mezcle un poco de agua con maicena (o harina) y revuelva. ¡No hierva, de lo contrario todo volverá a estar delgado!

Comida!

Consejo especial: Phak Choy (la variante vegetariana) Phak Choy es un vegetal similar a una ensalada que está disponible en un supermercado bien abastecido o como planta ornamental en el comercio mayorista de flores. (es lo mismo, sabe bien y crece en su propio jardín, si está plantado allí).


Quien no quiera esfuerzo, también puede tomar cualquier otra ensalada de hojas.

La preparación se realiza (sin la carne) como se describe anteriormente, pero: en lugar de las especias, necesita 1 a 2 cucharadas de chutney dulce (por ejemplo, Mangochutney). Quien no quiera comprar más también puede agregar una cucharada de azúcar.

Y necesitan 4 cucharadas de salsa de ostras. Desafortunadamente, no hay reemplazo, tienen que comprar. (Consejo de compra: compre la misma botella, ¡la pequeña cuesta hasta 4 veces más!) Y también puede usar la salsa de ostras como una especia adicional en otros platos chinos).

Entonces: salsa de ostras adentro. Al final de la preparación, agregue las hojas de lechuga cortada de tamaño mediano.

Y ahora comida! ¡Entra!

PIMIENTOS RELLENOS LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA CHINA | Marzo 2024