Sopa rápida de coles de Bruselas
Esta es una receta para la utilización restante. Si está cocinando coles de Bruselas, recoja el agua de cocción, porque a menudo después de una comida quedan algunas coles de Bruselas (muy poco como guarnición) y puede convertirse rápidamente en un delicioso Sopa de col de Bruselas la magia. Ciertamente hay muchas recetas y variantes, si no tiene ningún ingrediente, simplemente tome algo más o déjelo. Cocinar es creativo y emocionante.
Usualmente preparo la sopa de esa manera ... y la encuentro deliciosa.
ingredientes:
sobras de coles de Bruselas hervidas (si tiene 1 - 2 papas hervidas, omita la avena)
Agua hervida de coles de Bruselas o leche
sopa vegetariana especia y / o sal al gusto
1 cucharada de avena tierna
(las nueces ralladas, avellanas o almendras también se ajustan muy bien)
Ahora se usa la licuadora o agitador. Mash todo cremoso, agregue líquido hasta que la consistencia sea correcta. Calienta la sopa de crema, solo unos minutos. Sazone nuevamente con sal, pimienta del molino, nuez moscada rallada fresca, mezclada. Semillas de cilantro, si te gusta un poco de mantequilla y / o crema.
Puedes comer pan tostado o picatostes. Una sopa rápida de invierno.
