gelatina de flor de saúco

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.

Ahora que el saúco está a punto de florecer, es hora de presentar otra receta de gelatina.

ingredientes

  • flor de saúco
  • limón
  • Gelierzucker (1: 1)
  • agua

preparación

  1. Si es posible, corte las flores de saúco en clima seco y luego riegue sobre el tamiz.
  2. Para 200 g de flor de saúco (peso seco), agregue 800 ml de agua, hierva la olla en la olla (aproximadamente 10 minutos) y luego deje reposar durante la noche a temperatura ambiente.
  3. Escurrir la salsa sobre un tamiz en una cacerola y completar hasta 1 litro con agua.
  4. Agregue el jugo de medio limón y 1 kg de azúcar de gelatina (1: 1).
  5. Cocine todo junto durante al menos 4 minutos.
  6. Finalmente vierta en vasos enjuagados calientes y cierre los frascos inmediatamente con una tapa.

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