bolas de masa hervida

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.

Receta de albóndigas

ingredientes

  • 1 panecillo rancio
  • 5 huevos
  • 400 g de harina
  • 1/4 l de leche
  • 1 cucharadita de sal

preparación

  1. Remoje los rollos en leche y triture.
  2. Mezcle los huevos, la harina y la sal alternativamente, revolviendo hasta que la masa arroje burbujas.
  3. Cortar las albóndigas con la cuchara y dejar reposar en agua hirviendo con sal.
  4. Vierta la salsa de mantequilla-estela-harina (al gusto).

Para caber: fruta, cerezas, puré de manzana.

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