bolas de masa hervida
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Receta de albóndigas
ingredientes
- 1 panecillo rancio
- 5 huevos
- 400 g de harina
- 1/4 l de leche
- 1 cucharadita de sal
preparación
- Remoje los rollos en leche y triture.
- Mezcle los huevos, la harina y la sal alternativamente, revolviendo hasta que la masa arroje burbujas.
- Cortar las albóndigas con la cuchara y dejar reposar en agua hirviendo con sal.
- Vierta la salsa de mantequilla-estela-harina (al gusto).
Para caber: fruta, cerezas, puré de manzana.