Postre: quark de coco y piña
Quark de piña y coco: ¡un delicioso postre!
ingredientes
- 1 plátano maduro
- un poco de jugo de limon
- 500 g de quark bajo en grasa
- 1 lata de trozos de piña (lata pequeña)
- 100 g de hojuelas de coco
- 100 g de crema
preparación
- Aplasta el plátano con un tenedor y mézclalo con 2-3 cucharadas de jugo de limón. Agregue el quark y haga puré todo con una licuadora.
- Escurre los trozos de piña y recoge el jugo. Mezcle algunas cucharadas de jugo debajo del requesón para que quede cremoso.
- Para la decoración, coloque 3 cucharadas de piña picada y 2 cucharadas de hojuelas de coco. Mezcle los copos de piña y coco restantes debajo del quark.
- Batir la crema hasta que esté rígida y tirar debajo del quark. Dejar enfriar en la nevera durante aproximadamente 2 horas. Antes de servir, espolvorea el resto de los trozos de piña en el quark y espolvorea con los copos de coco.
- Si lo desea, puede comer bizcochos, galletas o galletas de mantequilla. No es imprescindible, el requesón sabe muy bien!
