Deliciosa sopa de albóndigas de sémola (sopa de albóndigas de sémola)
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
¡Qué podría ser mejor que una deliciosa sopa caliente en días fríos! Siempre cocino nuestra sopa de sémola de sémola de acuerdo con esta receta, nos sabe muy bien a todos.
ingredientes
Para aproximadamente 3 - 4 personas
- 1,5 L de caldo
- algunas cebolletas
- 2 huevos
- 100 g de sémola de trigo duro
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- 3/4 cucharadita de sal
- 25 g de mantequilla blanda o margarina
- 300 ml de leche
preparación
- En primer lugar, cocine el caldo de carne en una cacerola.
- Luego se hierve la leche con la mantequilla, la sal y la nuez moscada, luego la sémola viene lentamente y todo se revuelve bien con un batidor hasta obtener una masa sólida.
- Retira la olla del fuego y revuelve bien los huevos con el batidor.
- Inmediatamente con una cucharadita de la multitud, corte pequeñas albóndigas y póngalas en el caldo hirviendo, que debe ir rápido, así que no deje que la masa permanezca por mucho tiempo.
- Ahora en nivel medio unos 15 minutos cubierto hervir a fuego lento, sin tapa, serían duros, por lo que la olla no debe abrirse hasta el final.
- Después de cocinar, retire la olla del fuego y deje reposar durante otros 5 minutos, luego arregle con algunas cebolletas en los platos.
