Deliciosos rizos de queso navideño
- 500 g de harina
- 1 p de levadura en polvo
- 175 g de mantequilla fría
Mezcle la harina en un tazón con polvo de hornear. Cortar la mantequilla en trozos y picarla en la harina con la tarjeta de masa.
- 200 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar vanielle
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1 Msp. Maza, molida
- cáscara de limón rallada
- 100 g de almendras frondosas
- 100 g de almendras picadas
- 50 g de pasas
- 100 g de cidra
- 250 g de cuajada
- 2 cucharadas de ron
- 2 huevos
Agregue los ingredientes a su vez a la mezcla de harina y mantequilla. Amasar bien con el gancho de masa de la batidora de mano.
Por último, usa tus manos para formar una masa suave.
Stollen se formó fácilmente:
Estirar la masa en un rectángulo y batir entre sí a lo largo de la forma típica de stollen. Hornee en el tubo precalentado.
El stollen se hornea mejor cuando prestas atención a una forma plana al moldear.
Después de hornear:
Derrita 75 g de mantequilla y unte con los grumos horneados.
Grueso con azúcar glas.
Tiempo de cocción 1 1/2 horas en la segunda placa, 180 ° C superior bajo calor.
Nota: ¡NUNCA HORNEE EN UMLUFT!
