Cup cake con mandarinas
tiempo
Tiempo total de preparación: 35 min.
masa:
- 2 tazas de azucar
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de agua mineral
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 3 tazas de harina
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
Mezcle bien todos los ingredientes con la licuadora. Extienda la masa en una bandeja de goteo y hornee a 175 ° C durante unos 20-25 minutos.
Cobertura:
- 4 mandarinas enlatadas (escurrir bien)
- Batir 2 tazas de crema dulce (500 ml) con 2 cucharadas de azúcar de vainilla hasta que estén firmes.
- 2 tazas de crema agria (500 ml)
- Revuelve cuidadosamente la crema batida con la crema agria, corta las mandarinas en trozos pequeños y dóblalas.
- Asar 100 g de hojuelas de almendras en una sartén sin grasa, dejar enfriar y espolvorear sobre las masas de crema.
- Finalmente, espolvorea el pastel con una mezcla de azúcar y canela.
