Pastel de cereza con crema fresca
ingredientes:
1 vaso de cerezas, 1 taza de crema fresca, 125 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 3 huevos, un poco de cáscara de limón rallada, 300 g de harina, 1/2 p. De polvo de hornear, 1 pizca de sal, cobertura de chocolate al gusto.
preparación:
Escurra las cerezas en un tamiz, revuelva la grasa y el azúcar hasta que estén esponjosas, agregue los huevos uno tras otro, agregue la crema fresca y el limón. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, mezcle bien. Vierte la masa en una sartén springform preparada y espolvorea con cerezas escurridas.
Hornee a 175 ° C (calor superior e inferior) durante aproximadamente 45 minutos y decore con chocolate después de enfriar al gusto.
