Sopa cremosa de puerro - ideal para "estirar"
Esta sopa es simple, súper deliciosa e ideal cuando llegan invitados inesperados, ya que puedes estirarlos tantas veces como quieras.
Usted necesita
- 1 paquete de jamón curado (ya cortado en cubitos, disponible en la mayoría de los supermercados)
- 2 puerros o puerros (aproximadamente 300 - 400g)
- Puré de papas (que probablemente todos tengan en casa)
- aproximadamente 1 litro de caldo instantáneo
- 1 taza de crema agria o crema fresca
- nuez moscada
- Sal, pimienta
instrucciones
Saltee el jamón, a quien le gusta más grasiento, simplemente tome tiras de tocino y córtelas pequeñas. Cortar el puerro en medias aros y saltear. Luego desglasar con caldo, agregar un poco de puré en polvo, de modo que todo esté espeso, luego agregar la taza de crema agria o crema fresca. Si todo es demasiado grueso o demasiado delgado, "chulo" con caldo o puré de papa en polvo, para que todo esté cremoso. Ahora, a quién le gusta, sazone con nuez moscada, sal y pimienta.
Puedes estirar esta sopa hasta el infinito y sigue siendo deliciosa. O)
Diviértete intentándolo!
