Crema de calabaza con jengibre
tiempo
Tiempo total de preparación: 30 min.
Aquí hay una sopa de crema de calabaza simple, barata y especialmente leeeeeckere.
preparación
- Una calabaza Hokaido. Lave a fondo, corte por la mitad, corte los tallos, raspe las semillas con una cuchara y luego córtelas en cubos (unos 2-3 cm). No es necesario pelar la calabaza; esto es práctico y, en segundo lugar, la cáscara proporciona un bonito color naranja.
- A continuación, 2-3 dientes de ajo, un trozo de jengibre del tamaño de una nuez (pelar antes) y cortar en dados una cebolla y saltear en una olla grande (para que quepan los cubos de calabaza) con un poco de aceite. Empape todo con agua y los cubos de calabaza. Deben estar cubiertos con agua, entonces es justo.
- Para sazonar, usted toma cubitos de caldo, chile, sal, pimienta y quien no tiene jengibre fresco, puede tomar jengibre en polvo.
- Cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave. Puré con la licuadora o en la licuadora, una taza de crema sobre ella, posiblemente un poco de agua, nuevamente controle la nitidez y de allí en el plato.
La sopa también se puede preparar bien en grandes cantidades, por ejemplo para una fiesta.
Finalmente, puede adornar el plato con una pizca de aceite de calabaza, una cucharada de crema o unas semillas de calabaza asadas.
Los restos se pueden congelar bien.
