queso de cocina

He intentado y cambiado algunas recetas en los últimos años.

ingredientes

  • 100 ml de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 200 g Harzer (4 piezas)
  • 500 g de quark
  • 1 cucharadita de refresco

Especias de su elección

  • alcaravea
  • Pimienta negra del molino
  • Piel de limón o pimienta de limón
  • Cúrcuma o 1 HV hierbas silvestres

preparación

Caliente la leche y la mantequilla en una cacerola grande, derrita el Harzer cortado en cubitos, agregue el quark y el refresco a fuego lento, revuelva hasta que el queso esté un poco vidrioso, sazone con especias, llene tibiamente con vasos atornillados.

Pan fresco o seco bañado en la salsa, sabe delicioso.

Enfriado, el queso es firme y está bien extendido.

Tarta de Queso sin Horno | Receta muy fácil y riquísima | Marzo 2024