Cocine el arroz con menos esfuerzo sin bolsa de cocina y olla arrocera

A través de mis experimentos con sushi, descubrí este método y ahora cocino mi arroz así como así. No se vuelve tan turbio y es más fácil.

Este método solo funciona con arroz suelto, lo cual me parece mucho más práctico y más fácil de todos modos que cocinar bolsas, donde de alguna manera tienes que cortar las bolsas calientes de arroz terminado. ¡Aquí puede dosificarse y tener que hacer aún menos!

Asi es como funciona (Las cantidades son personalizables):


  • 1 taza de arroz suelto "normal", por lo que no hay arroz integral (necesita un poco más de amor que este)
  • 2 tazas de agua de la tubería (caliente cuando tiene prisa)
  • un poco de sal a voluntad
  • 1 cacerola con tapa que no sea demasiado pequeña

El arroz, el agua y posiblemente la sal se unen (una vez que se revuelve bien) en la olla y el nivel más alto con una tapa en la estufa.

Tan pronto como el agua comience a hervir (para que burbujee correctamente), saque la olla de la estufa y apague la placa de cocción. Por lo tanto, el arroz se detiene ahora durante 20-30 minutos, no puede hervir y está listo después de 30 minutos como máximo.

El agua habrá desaparecido al final y el arroz se sentará de manera relativamente compacta. Siempre y cuando el arroz esté fresco (aproximadamente 1-2 horas después de hervir), puedes ponerlo bien con una cuchara (y posiblemente un pequeño sorbo de agua), pero con cuidado, para que los granos individuales permanezcan hermosos enteros.


Tiempo de cocción y almacenamiento.

El tiempo que tome hasta que el arroz esté cocido depende de la variedad. Pero no daña el arroz si permanece así durante varias horas. Solo en días muy cálidos debe ponerlo en la nevera después de unas horas, de lo contrario, durará hasta un día como este.

Si el arroz se deja enfriar en la olla, los granos de arroz naturalmente se mantienen muy bien juntos. No a todo el mundo le gusta eso, pero a mí me encanta.


a propósito: Puedes comer ese arroz muy bien con los palillos. :)

Un consejo final:

Dependiendo de cómo haga el arroz, también puede adaptar su método / receta a este método. Ejemplos:

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