Limpie el gatillo spaetzle

Lo más difícil de hacer spaetzle con el "Spätzlesdrücker" es: luego, limpiar el "Spätzlesdrücker". El enjuague normal o el lavavajillas no funciona, ya que las piezas de masa en el "disparador spaetzle" se endurecen en el agua caliente y se adhieren al mango.

Por lo tanto, trate el "disparador Spaetzle" con agua fría del grifo y un cepillo inmediatamente después de su uso. Entonces la masa no se endurece. Cuando la masa se va, se puede purificar aún más de manera convencional.

Consejo por consejo: también se recomienda agua fría y un cepillo entre el prensado, ya que el vapor de la olla asegura que los agujeros en la prensa con "cazuela" de masa. Conocimiento interno: Por cierto, el suabo correcto se llama Spätzle, que se hacen con el "Spätzlesdrücker" como "Fauleweiberspätzle". Solo los spaetzle raspados son "spaetzle reales".

Mücver mit Bohnen | Ahmet Kocht | türkisch kochen | Folge 250 | Marzo 2024