Limpiar sartenes de hierro fundido
El hierro fundido es uno de los mejores y más duraderos productos, pero tan pesado en cuidados como en peso. Es importante que los enjuague con agua caliente antes del primer uso, luego seque bien y engrase ligeramente para evitar la corrosión.
Instrucciones de limpieza y cuidado:
¡Solo lavar en seco! Si es necesario lavar, ¡no use detergente! Seque brevemente en la placa calefactora y SIEMPRE INSÉRTESE ALLÍ, ya que la protección contra la corrosión perderá su efecto después de un uso breve.
Los alimentos ácidos pueden causar puntos brillantes, pero no afectan la calidad del asado.
El 100% de limpieza simplemente no es sostenible con hierro fundido. Por lo tanto, los restaurantes devuelven sus sartenes de hierro fundido al fabricante para su renovación, lo que coloca la pieza buena en el horno y quema la sartén en el horno para eliminar la grasa y los residuos.
Luego, esta arena se vuelve a lijar, luego se recubre con barniz de silicona y se cura nuevamente en el horno. Pan es como nuevo!
No es para que todos usen una sartén de hierro fundido, pero el sabor que se acumula con el tiempo no puede ser superado por otras sartenes.
