Galletas navideñas - trabajo en equipo y seducción
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Periodo de descanso: 12 horas.
Tiempo total de preparación: 12 horas y 30 minutos.
La Navidad puede ser realmente molesta. ¡Cuando tanta gente se pone en cuclillas en el piso (o pasa el rato, dicen hoy)! El pavo de EDEKA todavía tenía 2 kilos de hielo adentro y luego el horno se quemó en 24.12. por ...
La preparación para la Navidad será agradable para toda la familia. En noviembre, ocasionalmente debe oler a canela y clavo en nuestros apartamentos.
Y hay algo para todos, abuelo, nieto y bisnieto, así como para el procesador de alimentos. Los adultos, por supuesto, deben ser tolerantes con los miembros más jóvenes de la familia al cortar y decorar.
La receta para los nuestros galletas de Navidad Encontré en un libro en los años sesenta. Esto se cambia fácilmente en la familia en estos días.
En qué consisten nuestras galletas:
ingredientes
- 400 g de harina tipo 405
- 100 g de maicena (trigo o maíz)
- 200 g de azúcar
- 250 g de margarina de girasol (temperatura ambiente)
- 100 g de avellanas molidas
- 2 huevos (aproximadamente 100 g)
- 3 g (1/2 paquete) de levadura en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de clavo, molido
preparación
- Por supuesto, los ingredientes secos se mezclan primero. Solo entonces se agregarán los dos huevos y la margarina suave. Esto también funciona con licuadora o procesador de alimentos.
- Dejé la masa envuelta en papel de aluminio durante la noche en la nevera (¡por los huevos!) Tire.
- Antes de cortar, la masa se amasa pacientemente y se extiende, los restos se amasan una y otra vez.
- El horno debe precalentarse (no rápido) a 180 ° Celsius. Se hornea una lata en unos 15 minutos.
Después de enfriar, las galletas se pueden decorar.
- Tradicionalmente, a menudo tomamos glaseado de limón.
- Cobertura cubre m. E. El aroma de las galletas es demasiado fuerte, mientras que el glaseado de limón realmente más fuerte complementa las especias.
- Interesante y agradable encuentro un esmalte ligero con azafrán. Para este propósito, el azafrán (0.5 gramos por taza de azúcar en polvo) se vierte con un poco de agua caliente, se sumerge en un pequeño tamiz, nuevamente en un poco de agua, etc. El resultado es, mezclado con azúcar en polvo, un esmalte amarillo claro con un ligero sabor a azafrán.
- Por supuesto, algunas personas quieren galletas coloridas, también las obtienen, con colores de tubo y bolsa, ver fotos.
Para personas conscientes de las calorías: una galleta de Navidad promedio con 8 gramos de "peso total" equivale a 1 punto (Weight Watchers).
