Chile sin carne (vegetariano / vegano)

tiempo

Tiempo total de preparación: 40 min.

2-4 personas

1 olla grande
1 abrelatas
1 cuchara de madera
1 gr. De lata de tomates pelados
1 kl. Lata de elote
1 lata de frijoles rojos (quien quiera puede tomar otros)
1 pimiento rojo de tamaño normal
1-2 cebollas
1-2 dientes de ajo
1/2 paquete de soja triturada de aproximadamente 150 g (seco, en la tienda de alimentos saludables)
1-2 chiles secos (los pequeños, al gusto)
El caldo de verduras (si eres caldo vegano, la receta es vegana) que no tiene, también puede tomar sal.
Sal, pimienta, pimentón en polvo (rosa fuerte)

Cortar las cebollas en dados. Picar finamente el ajo / presionarlo más tarde.
Cortar el pimiento en cubos pequeños (aproximadamente 1x1 cm).
Ahora abra la lata de tomate, porque tiene que ser reparada más tarde.
Ahora saltee las cebollas y, opcionalmente, el ajo en abundante aceite de oliva.
Después de un corto tiempo agregue los cubos de pimienta y saltee.
Después de aproximadamente 4-5 minutos, agregue los gránulos de soya y fríalos con agitación. Agregue aceite nuevamente, ya que los gránulos son bastante absorbentes.
Ahora agregue los tomates pelados y el jugo y revuelva. Puedes aplastar fácilmente los tomates con la cuchara de madera.
Deje que todo hierva brevemente y luego agregue el maíz. Entonces, ahora puedes cocinar por ahora. Revuelva a menudo, para que nada comience.
Si no has frito el ajo, ahora puedes presionarlo en la sopa o picarlo finamente.
Cuando agregas los chiles depende de ti. Tenga en cuenta: cuanto más tiempo se cocinan los chiles, más fuerte será el calor.
Ahora puedes probar el chile con mucha pimienta, pimientos rosenscharfem, caldo de verduras / sal y azúcar.
Recomiendo una cucharada de azúcar, para un chile picante afrutado.
Preste atención a la consistencia del maíz, si es lo suficientemente suave para usted, puede hacer que la llama sea más pequeña y agregar los frijoles (lavar antes) y doblar cuidadosamente.
Hervir brevemente y listo. (Consejo: el chile sabe mejor al día siguiente)