Chili con carne con pollo

tiempo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.

Algunos pueden pensar, Chili con carne, ¿qué hay de nuevo? De hecho, no hay nada nuevo en mi receta, pero en FM, ¿no leí a nadie preparando este plato con filetes de pollo?

Este plato es lo suficientemente abundante, por lo que a menudo lo preparo con pechugas de filete de pollo. En realidad, la carne cambia poco o nada el sabor de la receta real y también tiene la ventaja de que es más rápida de preparar cuando usted, como yo, usa frijoles enlatados. ¿Los ingredientes son, a excepción de la carne de pollo, los mismos que los "normales"? Chili con carne se está preparando.

Y tengo que corregirme en lo que respecta al tiempo de cocción: algunas personas preparan chili con carne con carne picada y el tiempo de cocción es igual de rápido. Pero personalmente, no me gusta el chile con carne picada, es demasiado blando para mí. Si, entonces con carne picada o solo con pollo.

ingredientes

  • Corte 800 g de filetes o pechugas de pollo en cubos de aproximadamente 3 x 3 cm.
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de pasta de tomate (no por el sabor, sino por el color)
  • 1200 g de frijoles enlatados (yo uso frijoles rojos, blancos y "grandes")
  • 1 maíz dulce en lata pequeño si desea un plato más rico o reemplace una lata de 400 g de frijoles con él
  • Corte 1 pimiento rojo en aproximadamente 2 x 2 cuadrados grandes
  • 1 Puñado de tomates pequeños cortados en trozos pequeños (prefiero estos, ya que hoy son más parecidos a los tomates) a menos que tenga la suerte de poder cosechar tomates de su propio jardín
  • 1 ají picado finamente - para probar más o menos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 - 1 cucharadita de comino (que toma tiempo acostumbrarse), pero le da a la comida un cierto silbido
  • 250 ml de agua
  • sal

preparación

  1. Sudar ligeramente las cebollas en el aceite, agregar la pasta de tomate y la carne de pollo y asar hasta que la carne por todos lados haya perdido el color de la carne cruda.
  2. Agregue los tomates, el comino, el ajo y el agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  3. Ahora agregue los frijoles, el pimentón y el chile y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. El pimentón y el chile deben mantenerse firmes.
  4. Sazone con sal y luego puede servir la comida.
  5. La mejor guarnición es una baguette crujiente.

HOW TO MAKE CHILLI CON CARNE - Greg's Kitchen | Junio 2021