Chili con carne con frijoles y maíz
tiempo
Tiempo total de preparación: 2 horas y 30 minutos.
ingredientes
- 500 g de truco mixto
- 1 lata grande de tomates pelados en jugo de tomate
- 2 latas de frijoles
- 1 lata de elote
- chiles más o menos frescos, finamente picados, según se desee
- 4 dedos de ajo
- 2 cebollas
- pasta de tomate
- Cualquier cantidad de hierbas, p. italiano
preparación
- Deje que una olla grande de aceite de oliva se caliente.
- Fríe la carne picada en ella desmenuzable.
- Freír las cebollas picadas, el ajo y los chiles.
- Sazone con pimienta y algunas de las hierbas.
- Luego agregue los tomates y hierva.
- Los frijoles vertidos y el maíz además.
- Ahora cocine a fuego lento durante al menos 2 horas a fuego medio y al final, agréguelo con pasta de tomate a la consistencia deseada. Si se seca demasiado, simplemente agregue un poco de agua.
- Al final, sazone con sal y pimienta y, si es necesario, aún más chile y especialmente las hierbas.
importante: solo sal al final, de lo contrario los frijoles no son realmente suaves.
Esto encaja muy bien con arroz o baguette fresco. Sabe mejor al día siguiente calentado.
