Tarta de queso con crumble
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora 30 min.
Para un Springform de 26 cm o 28 cm necesitas:
ingredientes
amasar la masa
- 150 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 75 g de azúcar
- 1 azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 huevo de tamaño mediano
- 75 g de mantequilla o margarina
preparación
- Haga una masa para amasar y enfríe durante 30 minutos.
- El Springform engrasado de modo que unos 3-4 cm en el suelo y en el borde.
- Pinche varias veces con un tenedor y hornee previamente durante 10 minutos a 160 grados de calor superior e inferior.
ingredientes
relleno
- 3 claras de huevo - batir hasta que esté rígido
- 250 g de crema batida - batir hasta que esté rígido
- 750 g de quark magro
- 150 g de azúcar
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 50 g de maicena
- 3 yemas de huevo
preparación
- Batir el quark, el azúcar, el jugo de limón, la yema de huevo y la maicena.
- Luego agregue la crema batida, luego las claras de huevo. Coloque la masa en el suelo previamente horneado y alise.
ingredientes
mezcla crumble
- 100 g de harina
- 75 g de azúcar
- 1 azúcar de vainilla
- 75 g de mantequilla blanda
preparación
- Amasar estos ingredientes y espolvorearlos sobre la mezcla de quark.
- Ahora hornee el pastel en el tubo y termine a 160 grados.
- El tiempo de cocción es de aproximadamente 60 a 70 minutos. Prefiero un poco más a una temperatura más baja.
- Después del tiempo de horneado, deje el pastel en el horno durante 15 minutos con la puerta del horno ligeramente abierta. Dejar enfriar en el molde.
indicio
- A quién le gusta afrutado, también podría z. B. todavía se pueden agregar mandarinas o duraznos de la lata. No tiene por qué ser así, sabe tan bien.
