macarrones con queso
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
Cocina de semana abundante y sencilla, como nos gusta: macarrones con queso, cebollas marrones y ensalada simplemente deliciosa.
Una comida realmente abundante, así que no es nada para las personas que hacen dieta u otros artistas del hambre, sonríe.
ingredientes
- 300 g de macarrones
- 200 g de queso de montaña
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas grandes
- 1 cucharada de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 litro de leche
- Sal, pimienta, pimientos al gusto.
preparación
- La cebolla pela, corta a la mitad y en rodajas finas.
- Pelar el diente de ajo y picarlo muy finamente.
- Pon las cebollas con mantequilla en una sartén y calienta suavemente, fríe las cebollas doradas a fuego lento, que dura 30 minutos. Agregue el diente de ajo a la mitad del tiempo. Mientras tanto, prepararemos todo lo demás.
- Descorteza el queso de montaña y ralla finamente.
- En una cacerola grande, hierva la leche con 1 cucharada de sal.
- Ahora vigila las cebollas y la leche ... no es que las cebollas se pongan negras y la leche diga que tienen que dejar la olla.
- Una vez que la leche hierva, agregue los macarrones a la leche, revolviéndola con frecuencia, sin sobrecocinarla ni quemarla.
- ... y revuelva las cebollas en la sartén una y otra vez ... justo antes de que las cebollas terminen, espolvoree con 1 cucharada de azúcar, encienda el fuego muy alto, fríe las cebollas crujientemente, espolvoree un poco de pimentón sobre ellas y agregue el Mezcle bien la mezcla y manténgala caliente en un tazón grande.
- Los macarrones deberían haber absorbido la leche casi por completo, pero aún un poco aceitosa, si parece demasiado seca, agregue un poco de leche.
- Cuando los macarrones estén cocidos, es decir, hasta que estén firmes, córtelos en trozos pequeños de unos 5 cm de largo con un tenedor y un cuchillo en la olla.
- Coloca la pasta en un recipiente precalentado, extiende el queso rallado sobre ella y dóblala rápidamente.
- La finalización: Acomode la mezcla de queso y fideos en un plato precalentado, gire la mezcla de queso y fideos varias veces con el molinillo de pimienta negra, agregue un montón de cebolla y disfrute con una ensalada.
