Estofado de carbón con una diferencia
Este es un plato que a nuestra familia le gusta comer, ¡y creo que a ti también te encantará!
ingredientes
- 1 col (mediana)
- aproximadamente 15 papas de tamaño normal (depende del grosor del estofado)
- 750 g de carne de barriga (pieza)
- Alcaravea y sal
preparación
Cocine la carne durante aproximadamente media hora en agua con sal ligeramente hirviendo. Luego corte el repollo en trozos pequeños y agregue un poco de comino (lo mejor para probar qué tan fuerte debe ser el estofado para el comino).
También puedes cortar las papas en cubos y hervirlas para mejor. Si el repollo y las papas están suaves, puedes masticarlo.
