Panecillos del día anterior
Si compra rollos de sábado durante todo el fin de semana, debe mojarlos para el día siguiente (justo debajo de la grúa) y luego herméticamente en el refrigerador en una bolsa de plástico. También es agua en la bolsa para inyectar.
Al día siguiente para hornear en el horno, y además un plato / tazón con un poco de agua hacia abajo con poner en el horno.
Funciona muy bien y los panecillos saben aún mejor que si fueran frescos de la panadería. Al menos cuando el panadero usa el tipo de horno que seca los rollos más que los hornea.
