muffins de arándanos
La receta da alrededor de 18 magdalenas de arándanos
En un tazón, mezcle 100 ml de aceite (o mantequilla enfriada por líquido) con 3 huevos, 200 g de azúcar y 200 ml de leche.
En el segundo tazón, mezcle 330 g de harina con 1 sobre de levadura en polvo y una pizca de sal.
Agregue la mezcla seca a la "húmeda" y revuelva bien.
Agregue 250 g de arándanos frescos o descongelados (tenga cuidado de no aplastarlos demasiado).
Con un cucharón (creo que es lo mejor) llene el molde para muffins diseñado con vasos de papel y hornee durante unos 25 minutos a aproximadamente 170 grados de calor O / U. Después de enfriar, espolvorear con azúcar en polvo.