La salsa Bechamel es súper ligera
Salsa Bechamel: Honestamente, ¿quién nunca ha quemado un roux o ha tenido problemas con los grumos?
Aquí está mi receta súper liviana e infalible para una salsa bechamel:
aproximadamente 500 ml de leche
1 huevo
2-3 cucharadas de harina
sal
nuez moscada
Mezcle TODOS los ingredientes en una cacerola con la batidora, luego simplemente caliente y revuelva regularmente hasta que hierva ... ¡HECHO! También puede refinarlos con queso rallado o queso parmesano.
