Sandwiches de queso y jamón al horno
Ingredientes: 6-8 trozos de masa de bollo (estos son los rollos tan pálidos como Michael Jackson); una taza de crema agria (150 ml); aproximadamente 150 g de jamón cocido o jamón ahumado; alrededor de 250 g de queso en lonchas (Gouda, Edamer, etc.)
Preparación: corte el queso en trozos pequeños (o use queso para pizza terminado), corte el jamón en trozos pequeños (o use cubitos de jamón ya preparados), revuelva todo con la crema agria en un tazón, revuelva vigorosamente y agregue gradualmente agua hasta que buenos resultados de consistencia para untar.
Reduzca a la mitad los trozos de masa y cubra la superficie cortada (¡no todo el pan!) Con la masa. No te acerques demasiado al borde del rollo, pero deja aproximadamente 1 cm libre. Luego, a unos 190 grados en el horno precalentado (convección a 170 grados) sobre óxido o una bandeja para hornear en el riel central en el calor superior e inferior. Después de un cuarto de hora cada cinco minutos, verifique si la cobertura es de color amarillo dorado a ligeramente marrón o si los rollos son de color marrón dorado (lo que ocurra primero). Siempre coloque papel de hornear debajo de la rejilla en el horno, ya que el queso derretido a veces gotea a pesar del borde de seguridad. De lo contrario, vea el encabezado "¿Cómo hago para que una estufa desagradable vuelva a limpiarse?" ;-)
