Espárragos para un gran número de invitados: espárragos del horno
Pro Esser se espera con una comida clásica de espárragos con 500 g de espárragos sin pelar: si uno es experto en el pelado y no elige las barras más delgadas, permanezca después de eso unos 350 g para la cocción y la comida sobrante.
Con un mayor número de invitados, esta cantidad ya no está en macetas, por lo que comemos espárragos del horno, que es el siguiente:
Corte las espárragos en dos trozos, coloque 4 barras cada uno, de modo que 8 trozos de espárragos apilados en el medio en un trozo de papel de aluminio del tamaño de aproximadamente 30 x 30 cm, corte una rebanada de aproximadamente 5 mm de espesor del lado estrecho de un bloque de mantequilla y colóquelos en el espárrago. , BUENA sal y azúcar sobre ella.
Luego atornille el papel de aluminio sobre los espárragos y atorníllelo hacia abajo, luego doble los lados hacia adentro también, de modo que se forme un paquete bastante denso.
Termine todos los paquetes, colóquelos juntos en bandejas para hornear
(como precaución, si ha presionado pequeños agujeros en la lámina con sal o gránulos de azúcar, coloque las bandejas para hornear con papel de hornear, esto ahorrará trabajo de limpieza) y hornee a 200 ° C en el horno durante 30-35 minutos (dependiendo del grosor de la barra).
Se sirve en papel de aluminio, todos toman un paquete, rasgan la película volteada superior y "vierten" los espárragos junto con la poca salsa resultante en su plato. (¡No olvides el recipiente para el papel de aluminio en la mesa!)
De esta manera, ya he provisto a 30 personas sin esperar, no hay que tirar líquidos, no hay espárragos fríos, porque él se mantiene caliente en el paquete y quien deja sus espárragos (¡algo!) Durante más tiempo en el horno, obtiene espárragos ligeramente caramelizados. tiene algo tambien!
